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Mehl im Blut: Seit mehr als einem halben Jahrhundert steht unsere Vollblut-Bäckerfamilie mit ihrem Namen für beste Qualität und unvergleichlichen Genuss! Im Jahr 1961 eröffneten Adolf und Elfriede Sailer eine kleine Bäckerei im Obermarkt und legten somit das Fundament für unser erfolgreiches Familienunternehmen. Adolf Sailer jun. zog es bereits 1984 in die Welt hinaus, genauer gesagt nach Fukuoka in Japan, wo er 1994 eine Bäckerei gründete und seitdem die dortige Bevölkerung mit ofenfrischen Innviertler Brotspezialitäten begeistert. 1998 übernahm Sohn Rudolf (Konditor- und Bäckermeister) mit Gattin Johanna den elterlichen Betrieb und erweiterte nur ein Jahr später mit einer modernen Konditorei in Braunau. Auch ihre beiden Söhne Manuel (Konditor-, Bäcker- und Müllermeister) und Simon (Konditor- und Bäckermeister) sind Bäcker mit Leib und Seele und setzen die Familientradition fort.
Mit der Eröffnung der Backstube am neuen Standort in Mosbach im Jahr 2018, wurde ein neues Kapitel in der Geschichte der Innviertler Backkunst eingeläutet. Was dabei unverändert bleibt, ist der unvergleichliche Geschmack nach Heimat! Heute wie vor sechzig Jahren stellen wir uns gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, auch in der Backstube in Moosbach, der Aufgabe, ein wohlgewähltes Sortiment an hochwertigen Rohstoffen mit Engagement,
fachlicher Kompetenz und Kreativität individuell zu verarbeiten.